花胶炖鸡脚的做法
大家都了解女性过了30岁之后，骨胶原就会流失得非常快，因此需要提前做好补充胶原蛋白的筹备。其实再好的护肤品也是敌不过饮食，通过饮食摄取的胶原蛋白是效果最好的方法哦。今天妈网百科就来给大伙介绍一款可以有效补充胶原蛋白的菜肴，那就是花胶炖鸡脚。
食材：花胶250克，鸡脚400克，杞子10克，香菇6个，红枣4个，姜2片（2人量）
做法：
1、花胶需要经过特别的处置：第一需要用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒；水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就能筹备煲汤了。
2、把所有些材料洗干净，香菇泡水软化；姜洗净，切片；红枣去核洗干净。
3、鸡脚斩去趾甲，洗净出水；将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。
4、锅中放入八分满的水，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时，放盐调味即可享用。
花胶炖鸡脚的营养成分
花胶炖鸡脚是广受爱美人士喜爱的汤品，当然大伙喜欢喝这种汤，不止是由于花胶炖鸡脚的味道鲜美，还有一个关键的缘由在于花胶炖鸡脚的营养成分很丰富。想了解花胶炖鸡脚有什么的营养成分，那就要认真往下阅读了哦。
花胶炖鸡脚的主要食材是花胶和鸡脚，想要知道花胶炖鸡脚的营养成分，大家可以从这两种食材来入手。
花胶的营养成分：
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适合常常食用。
鸡脚的营养成分：
鸡脚富含脂肪，保持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这类脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具备保持钾钠平衡；消除水肿。提升免疫力。调低血压，缓冲贫血，有益于成长发育。能软化和保护血管，有减少人体中血脂和胆固醇有哪些用途。拥有增强皮肤张力、消除皱纹的效果。
由上面的介绍可以看出，花胶炖鸡脚不只营养丰富，美味可口，而且养颜美容，具备滋补养颜延年益寿效果，对皮肤干燥，身体虚弱，和美白肌肤是很有成效。
花胶炖鸡脚的宜忌人群
花胶炖鸡脚是一款可以有效补充胶原蛋白的菜肴，因此深遭到爱美mm的欢迎。那样如此的一道菜肴是否合适每个人进食呢？有无人是不可以进食的呢？妈网百科立刻为大伙整理花胶炖鸡脚的宜忌人群。
鸡脚普通人都能进食，特别适合消瘦，免疫力低，记忆力降低贫血，水肿等症状的人群，成长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。花胶对于普通人都是可以食用的，特别是适合肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适合产后血晕者食用；适合食道癌、胃痛者食用；适合脑震动后遗症者食用；适合肾亏腰膝酸痛者食用与痔疮之人食用。
但由于鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；感冒病人也要忌食；食欲不振和痰湿盛者忌食。对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；1|8岁小朋友不要吃花胶，特别是女生，花胶胶原蛋白充足，容易导致女生早熟。
花胶炖鸡脚的食材挑选
花胶炖鸡脚是一道家常菜肴，不少家庭主妇都爱烹饪如此一道汤，不止是营养成分丰富，还能有效帮助自己补充胶原蛋白，提拉耷拉的皮肤哦。想要自己亲手制作一道如此的菜肴，那就不能离开食材挑选的环节。那样如何挑选花胶炖鸡脚的食材呢？妈网百科立刻为大伙揭晓。
花胶的挑选：对于花胶的挑选重视三个方面：闻，照，看。建议大伙在购买花胶的时候必须要看到实物购买，闻一闻花胶的气味看是不是有海水腥味，另外将花胶放在灯光下照一照，真花胶透光度好，级别越高花胶的透光度就越高，晶莹通透。假如出现阴影，则表示品质欠佳，浸泡时甚至会发出腥臭味。
鸡脚的挑选：选择和购买鸡爪时，需要鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。假如鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不适合选择和购买。
花胶炖鸡脚需要多久
花胶炖鸡脚是一款深受爱美人士喜爱的菜肴哦，这是由于如此一道菜肴可以帮助补充胶原蛋白，美容养颜的效果可是一级棒呢。另外日常那样身体比较孱弱的人也能适合进食，以补充营养。可是在制作这道菜肴的时候，不少人就会出现如此的疑问，到底花胶炖鸡脚需要多久？妈网百科立刻为大伙解答。
问：没烹饪经验非常心塞，花胶炖鸡脚需要多久？
答：主如果要看花胶的厚度，若是比较薄一些的花胶，一般是炖2|3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4|5个小时的样子。妈网百科就建议大伙可以提前把花胶用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒；水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就能筹备煲汤了。若是用烧煤气的砂锅，以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时即可。
花胶炖鸡脚可以每天吃吗
花胶炖鸡脚是一款可以有效补充胶原蛋白的菜肴，正由于如此，不少爱美的mm都爱吃。花胶炖鸡脚不只可以帮助美容养颜，还能具备滋补养颜延年益寿效果，普通人进食可是大有裨益的哦。那样花胶炖鸡脚可以每天吃吗？
花胶炖鸡脚里面的主要食材是花胶和鸡脚。通常来讲，花胶合适长期进食，花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
但应该注意的是，鸡爪的脂肪含量较高，在白肉中是热量较高的食物，同时含有较多的钠，减肥时不适合多食。
1只鸡爪（50.0克，可食部分30.0克）)含有76大卡热量，标准(100克)鸡爪的可食部分含有254大卡热量。
这样来看，每天进食花胶炖鸡脚或许会导致营养过剩，致使向长胖的方向进步。妈网百科建议大伙不要每天进食花胶炖鸡脚，可以两三天就换着来吃，如此才能均衡吸收营养。